Heerlijk recept voor èchte Griekse tzatziki

Benodigheden voor 4 personen:


500 gr Griekse Rachels yoghurt
6 teentjes knoflook
1 komkommer
1,5 eetlepel olijfolie
1,5 eetlepel azijn
1 tl zout
4 draaien peper

Download recept.pdf

Een lekker en frisse dip of saus, lekker bij vers gebakken brood of diverse warme Griekse of Turkse gerechten.


Was en schil de komkommer. Rasp de komkommer fijn en laat goed uitlekken en bestrooi het met zout en de peper. Voeg de uitgeperste knoflook, de azijn en de yoghurt toe en roer het door elkaar. Als laatste voegt u de olijfolie erbij en roer alles goed onder elkaar tot het één geheel is.