Onze boodschap

Wat is Organic?

Iets wat goed is mag best ontzettend lekker zijn. Biologische wijnen, zachte Nederlandse witschimmelkaas uit de streek, verse groenten en fruit – en zelfs gezouten boter die smaakt zoals je niet wist dat boter kon smaken. Geen toegevoegde rommel, 100% puur en vooral lekker. Oja, en elke dag het lekkerste brood van het Vlaamsch Broodhuys. Heb je al trek?

Het zou toch wat zijn. Je woont of werkt vlakbij een plek met de meest biologische, lekkere en verse producten, maar je bent er nog nooit geweest. Kom langs! check onze winkeladressen voor de Organic bij jou in de buurt.

Organic is een bedrijf van Job en Eric en is opgericht in 2004. Zij willen jou door koeien in de wei, scharrelende kippen en een gebrek aan e-nummers kennis laten maken met lekker, gezond en smaakvol eten.
Volg ons ook op Instagram, facebook of twitter voor het laatste nieuws, acties of nieuwe winkels!

Organic, je bourgondische buurjongen
 

Wie is Organic?

Eric is geboren in de biologische handel en is afkomstig uit een traditionele
ondernemers familie. Van jongs af aan is de handel en de liefde voor
het zelfstandig ondernemen, hem met de paplepel ingegoten.

Na een aantal jaren bij familie, een winkelorganisatie en een groothandel
gewerkt te hebben, kwam hij er steeds weer achter dat de biologische
branche, en vooral de winkels, een upgrade nodig hadden. De bestaande
klant wist zijn weg te vinden, maar de uitdaging zat hem in het bekend
maken van de goede en lekkere eigenschappen van biologisch eten en drinken,
bij een breder publiek.

Job heeft zijn sporen verdiend in het ontwerpen en produceren van een
bekend sportkledingmerk. Na 10 succesvolle jaren vond hij het genoeg
en heeft zijn zaak verkocht. Na de verkoop heeft hij een sabatical met zijn
gezin ingelast. Job is een kookgek en kocht zijn producten bij de
plaatselijke biologische winkel. Iedere keer bij het bezoek aan een biologische
winkel, miste hij een stuk passie en liefde voor de goede kwaliteiten van deze
producten, hierdoor zag hij kansen om het totaal anders aan te pakken.

Door nauwe samenwerkingen met vaste leveranciers en het bezoeken van beurzen,
producenten en leveranciers in, Italië, Duitsland, Frankrijk, Engeland, en Nederland,
houden zij het assortiment vernieuwend. Er is zoveel moois te krijgen in de wereld,
en niets daarvan willen zij missen. En veel van deze producten ziet u dan
weer terug in de winkels.

Assortiment van Organic

Kaas

Lekkere kazen worden met zorg bereid. Bij Organic vindt u een ruim assortiment binnen en buitenlandse kazen. De lekkerste buitenlandse kazen worden door Organic zelf geïmporteerd.

Denk aan de echte Italiaanse Parmigiano Reggiano, Fromager des Clarines uit Frankrijk of een Stilton uit Engeland.

Maar natuurlijk ook heerlijke boerenkaas van kaasmakerij Ravenswaard en een keur aan geiten of schapenkaas soorten van o.a. de kaasmakers Mekkerstee, de Klompenhoeve en Bastiaansen.



Vlees en gevogelte

Ons vlees en gevogelte zijn van hoge kwaliteit en dragen het Eko-keurmerk. Het rundvlees is veelal afkomstig van Limousine runderen die een heerlijk leven hebben gehad in het natuurgebied Spaarnwoude, ook het varkens en lams vlees is van eenzelfde goede herkomst. Ons gevogelte scharrelt rond in de frisse lucht en heeft veel ruimte. Daar waar mogelijk kiezen wij voor vlees en gevogelte met het Demeter keurmerk.

Alle verse vlees(waren) worden exclusief verpakt onder het Organic huismerk. Ook voor de lekkerste Italiaanse en Spaanse vleeswaren bent u bij Organic aan het juiste adres.



Verse groente en fruit

Organic kiest elke dag voor een breed assortiment, kwalitatief, super vers en smaakvol aanbod groente en fruit, alles van biologische (dynamische) herkomst.

Samen met onze leverancier proberen wij daar waar mogelijk te kiezen voor producten van het seizoen. Dit resulteert in een product met meer smaak en natuurlijk beter voor het milieu.



Duurzaam gevangen verse vis

Ons kleine maar duurzame assortiment vis is van zeer goede kwaliteit. Vele vissoorten hebben namelijk een biologische jaarcyclus. Een deel van het jaar zijn ze uitstekend van kwaliteit, maar voor veel vissen is er een periode waarin ze beter met rust gelaten kunnen worden en dat is de tijd dat ze paren. Deze periodes zijn niet altijd gelijk en zijn afhankelijk van het klimaat en voedselaanbod in de zee. Tijdens het Nederlandse vangstseizoen wordt de meeste vis voor Organic gevangen door Han Ypma, visser op de WR 244, een boot met een klein vermogen waardoor deze 2 keer per week met zijn vangst aan land komt. Daarnaast wordt er op een dusdanige manier gevist dat duurzaamheid wordt gewaarborgd. Direct van de boot, verpakt door Eurofisch, waardoor we u de meest verse vis aan kunnen bieden, met respect voor milieu en omgeving. Alle verse vis wordt exclusief verpakt onder het Organic merk “Fish”. Wilt u meer weten over verantwoord vis eten? Kijk dan op www.goedevis.nl  www.visbureau.nl en www.msc.org



Zuivel

Ons assortiment zuivelproducten is breed en bestaat uit een selectie van de beste en lekkerste producten.

Bijvoorbeeld de echte zuivel van Zuivelboerderij de Weerribben, heerlijke yoghurt soorten van Rachel`s Organic, echte boeren Franse gezouten roomboter of karnemelk met de smaak van vroeger.



Brood, zoet en hartig, puur genieten

Ons assortiment brood, zoet en hartig, zijn afkomstig van het Vlaamsch Broodhuys en worden met vakmanschap en zorg bereid. Stevig brood met een knapperige, goudbruine korst.

Het assortiment van het Vlaamsch broodhuys is niet biologisch gecertificeerd, Organic heeft hier een bewuste keuze gemaakt voor een puur en natuurlijk product wat met echte liefde en vakmanschap is gemaakt. Organic kiest voor een echt lekker en ambachtelijk product. Proef en ontdek het verschil! Zie ook www.vlaamschbroodhuys.nl.



Gerookte vis van Frank’s smokehouse

Frank’s Smokehouse rookt delicatessen voor Organic, toprestaurants en fijnproevers. Met zijn ervaring heeft Frank Heyn het roken ontwikkeld van ambacht tot culinaire kunst.

In de tijd dat hij als chef-kok in restaurants werkte, merkte hij dat er weinig echt ambachtelijk gerookte vis- en vleesproductie voorhanden was. Begonnen in zijn achtertuin, had Frank al snel een uitgebreide klantenkring opgebouwd van Amsterdamse restaurants. Sinds 2000 is Frank’s Smokehouse gevestigd aan de Wittenburgergracht in Amsterdam. Hier worden alle gerookte vis, vlees, gevogelte en andere delicatessen ambachtelijk geproduceerd. Organic voert een groot gedeelte van dit heerlijke assortiment, veel van deze producten zijn van duurzame visserij afkomstig en dragen dan ook het MSC keurmerk. Zie ook: www.msc.org



Wijnen

De wijnen bij Organic komen uit de bekende wijnstreken en landen. Alle wijnsoorten worden in samenwerking met een vinoloog beoordeeld op hun kwaliteit en goede smaak. Ook worden er regelmatig wijnproeverijen in de winkels gehouden. Organic hecht veel waarde aan een hechte samenwerking met zijn wijnleveranciers. Hierdoor is het grootste gedeelte van ons wijnassortiment exclusief verkrijgbaar bij Organic.



Olijfolie, balsamico, pasta etc.

U vindt bij ons een scala aan heerlijke producten uit de mediterrane streken en landen. Van boeren olijfolie uit Portugal tot een verfijnde olijfolie van Sicilië. De lekkerste balsamico azijnen uit de Modena, van licht zuur tot zoet en allen volgens oude traditie gerijpt op houten vaatjes. Of verse, handgemaakte pasta. Door het langzame droogproces blijft de traditionele en unieke smaak van het deeg behouden. Een goede pesto mag natuurlijk niet ontbreken, dus ook hier heeft Organic vele soorten en smaken in, u leest, het is eigenlijk te veel om op te noemen.



Eigen import

Organic importeert een groot assortiment producten, deze zijn in Nederland niet gangbaar te verkrijgen, denk aan de echt lekkere babyvoeding van Hipp, knijpfruit en groente van Ella’s Kitchen, typisch Engelse producten waaronder de lijn biologische producten van Belvoir, diverse soorten bonen en bonenmixen uit blik van tarantella of de heerlijke muesli mixen van Alara Organic en Rude Health. Ook op vers gebied importeren wij wekelijks heerlijke producten, waaronder verse cakes, yoghurt soorten van Brown Cow Organic, verse soepen van Rod and Ben`s, cheddar kaassoorten en nog veel meer!



Organic Huismerk

Organic heeft een assortiment noten, zuidvruchten, muesli, rijst en granen onder eigen merk. Het huismerk van Organic garandeert een product van zeer goede kwaliteit en smaak. Onder het merk van Organic zijn ook diverse soorten olijfolie van de tap, vers vlees en kaas te verkrijgen. De komende jaren zal het assortiment van Huismerk Organic zich uitbreiden met veel lekkere producten.



Ruim assortiment

Naast de uitgelichte producten omvat het assortiment van Organic nog vele andere producten:

Sappen, soepen, sauzen, kruiden, koeken, snoepgoed, chips en zoutjes, oosterse producten, chutney’s, thee en koffie, jam en honing, broodbeleg (diverse soorten). En nog veel meer.

Kom naar een van onze winkels om de passie voor smaak te ontdekken!